เอมิเรตส์ ปรับโฉมเมนูอาหารบนเครื่องบิน ตอบโจทย์ผู้โดยสารสายมังสวิรัติและสายสุขภาพ
| |||
 ท่ามกลางกระแสผู้บริโภคที่หันมาให้ความสำคัญกับโภชนาการ สุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดีมากขึ้น รวมถึงการเลือกบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยลง สายการบินเอมิเรตส์จึงได้พัฒนาแนวคิดเมนูอาหารใหม่ในช่วง Veganuary โดยมุ่งเน้นอาหารจากพืชที่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติเป็นหลัก ไม่เน้นอาหารทดแทนหรืออาหารแปรรูป และยึดแนวคิด “จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร” โครงการดังกล่าวเป็นความร่วมมือของทีมเชฟในการสร้างสรรค์เมนูที่คงความเป็นธรรมชาติ สดใหม่ และมีรากฐานจากวัฒนธรรมการทำอาหารดั้งเดิม โดยหลีกเลี่ยงการใช้เนื้อสัตว์จากพืชหรือโปรตีนสังเคราะห์มาทดแทนวัตถุดิบหลัก ทั้งนี้ เมนูอาหารใหม่มีกำหนดเริ่มให้บริการแก่ผู้โดยสารบนเครื่องบินในปี 2027 ปัจจุบันเอมิเรตส์มีเมนูอาหารมังสวิรัติหมุนเวียนให้บริการมากถึง 488 รายการ ครอบคลุมกว่า 140 จุดหมายปลายทางทั่วโลก ซึ่งเพิ่มขึ้นร้อยละ 60 เมื่อเทียบกับปี 2024 สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการตอบสนองความต้องการของผู้โดยสารที่เลือกรับประทานอาหารมังสวิรัติ ในปีที่ผ่านมา จุดหมายปลายทางยอดนิยมที่มีลูกค้าสั่งอาหารมังสวิรัติมากที่สุด ได้แก่ ลอนดอน ซิดนีย์ กรุงเทพฯ เมลเบิร์น แฟรงก์เฟิร์ต แมนเชสเตอร์ มุมไบ บาหลี และสิงคโปร์ ทั้งนี้มีอาหารมังสวิรัติให้เลือกสั่งและสั่งล่วงหน้าบนเครื่องบิน รวมถึงในห้องรับรองของเอมิเรตส์ ลูกค้าสามารถแจ้งความประสงค์ขออาหารมังสวิรัติได้ในทุกเที่ยวบินของเอมิเรตส์และทุกชั้นโดยสารล่วงหน้าได้ถึง 24 ชั่วโมงก่อนออกเดินทาง อย่างไรก็ตาม ในเส้นทางที่มีผู้โดยสารหนาแน่น อาหารมังสวิรัติจะมีให้บริการเป็นส่วนหนึ่งของเมนูหลักด้วย แผนกบัตรโดยสารและราคา www.kmt.co.th |
